Kako napraviti savršeni pečeni krumpir? Potrebna su tri koraka

Fini, hrskavi pečeni krumpir nezaobilazan je dodatak pečenom mesu za nedjeljni ručak, no nije lako postići to da izvana bude hrskav, a iznutra mekan. Sam Richards, 22-godišnji kuhar amater, koji na Instagramu vodi vlastiti kulinarski blog pod nadimkom @Sams_Scranz kaže kako je potrebno vrlo malo truda za to da biste došli do savršenog zalogaja, prenose 24sata.

Dosad se Samov recept svidio tisućama ljudi na društvenim mrežama. Evo kako ga on priprema:

Narežite krumpir na manje komade, veličine zalogaja, dok u loncu zakuhavate vodu. Dodajte soli i kad zakuha, ubacite krumpir, pa kuhajte 5 do 7 minuta. Dobro protresite cjedilo nekoliko puta, kako bi se skroz ocijedio.

Potom stavite krumpir u pleh pored mesa koje se peče. Važno je da mast bude vruća, jer će to ‘stisnuti’ krumpir, odnosno neće popiti previše masti.

Jednom kad je krumpir na pladnju, pospite ga solju, paprom, lukom i češnjakom u prahu.. Zatim ih ostavite peći na jakoj vatri otprilike 50 minuta, s tim da ih redovito treba okretati. Na kraju ih završite u tavi, na vrlo malo ulja ili maslaca, na srednje jakoj vatri, otprilike 4 do 7 minuta, kaže Sam. Tako biste trebali dobiti savršeno pečeni krumpir, prenosi portal Metro.

Facebook Komentari