Recepturu za karmelićansku vodicu osmislile su časne sestre karmelićanke u Srednjem vijeku. Napravite i vi napitak koji će vas preporoditi, vratiti vam snagu i dobro raspoloženje
Zbog svojstava koji djeluju pozitivno na tijelo i um matičnjak se naziva biljkom koja vraća radost življenja i snagu. Poseban je i zbog toga je je jedna od malobrojnih biljaka koje su istovremeno ljekovite, mirisne, ukrasne, začinske, aromatične, medonosne i imaju industrijsku primjenu.
Studije su dokazale koliko je matičnjak koristan za ljudsko zdravlje, a lista zbog čega je matičnjak dobro koristiti je podugačka:
1. Smanjuje stres, nesanicu i napetost
2. Poboljšava koncentraciju
3. Zbog antioksidanata, koji štite stanice tijela od oštećenja uzrokovanih oksidacijom, pomaže oboljelima od Alzheimerove bolesti da poboljšaju pamćenje
4. Pomaže kod probavnih poremećaja kao što su grčevi, te lokalno za herpes na usni.
5. Smanjuje glavobolju i visoku temperaturu
6. Ublažava trudničke mučnine i menstrualne grčeve, itd.
Ekstrakt matičnjaka ima antibakterijska, antivirusna i umirujuća svojstva, a upotrebljava se i kao začin. Listovi matičnjaka imaju blag miris nalik na limun i metvicu. Krajem ljeta na biljci se pojavljuju mali, bijeli cvjetovi puni nektara koji privlače pčele zbog čega joj je latinski naziv Melissa (grč. pčela).
Jedan od najpoznatijih pripravaka od matičnjaka je karmelićanska vodica čiju su recepturu osmislile časne sestre karmelićanke u Srednjem vijeku. Karmelićanskoj vodici pripisivana su čudotvorna svojstva te postoje zapisi iz 17. stoljeća o ljudima koji su doživjeli stotinu i više godina zbog njene redovite konzumacije tijekom doručka. Karmelićanska vodica sredstvo je za liječenje napetosti, razdraženosti, lupanja srca, migrene, depresije, straha i treme, slabog pamćenja, zamora, a možete je koristiti kao parfem i za masažu.
Isprobajte recept za karmelićansku vodicu iz zbirke recepata ukrajinske naturopatkinje, dr. Jelene Svitke.
Sastojci:
– litra alkohola (votka, rum, konjak ili brandy)
– 165 grama sušenih cvjetnih vrhova matičnjaka
– 40 grama nešpricane limunove korice
– 5 grama korijena anđelike
Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladu dva tjedna, nakon toga dodajte:
– 65 grama korijandera
– 12,5 grama muškatnog oraščića
– 12,5 grama cimeta
– 1,5 gram klinčića
Ostavite još tjedan dana u hladu, a nakon toga procijedite u tamnu bocu. Pijte jednu do dvije žličice karmelićanske vodice dnevno, piše zadovoljna.hr.
